Capre boere: descrizione, allevamento, alimentazione e curiosità

2024 Autore: Howard Calhoun | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 10:31

La razza della capra boera appartiene agli artiodattili di carne. Sebbene molti agricoltori lo allevino per il latte. Ciò è dovuto al fatto che la carne di capra è considerata dura, motivo per cui non è molto popolare. Tuttavia, il prodotto della razza boera sa di vitello, per il quale è molto apprezzato dai veri buongustai.

Origine della razza

Fin dall'antichità l'allevamento delle capre è stato praticato in Africa. L'allevamento di artiodattili occupava un posto di primo piano nella zootecnia. Ciò è dovuto alla particolarità delle capre di adattarsi a qualsiasi condizione, meglio di altre ad assorbire il foraggio grezzo, all'elevata resistenza a varie malattie.

Quando i coloni olandesi arrivarono in Sud Africa, decisero di trasformare gli animali creando una nuova razza attraverso una selezione programmata. Per questo, le razze di capre sono state importate dall'India e dai paesi europei. Dall'incrocio si è ottenuta una nuova specie. questa è una razza di capra boera.

L'elevata produttività ha contribuito alla rapida diffusione della specieil mondo. Ora viene coltivato negli Stati Uniti, Sud Africa, Nuova Zelanda e in altri paesi del mondo. Ci sono poche capre boere in Russia.

Caratteristiche

La razza di capra boera ha una serie di caratteristiche distintive. È caratterizzato da un colore unico, un aspetto insolito. I purosangue sono generalmente bianchi con una testa marrone o completamente marroni. Altre variazioni di colore sono consentite solo nelle impurità.

Secondo la descrizione, la razza capra boera si differenzia dalle altre per la sua mole, testa grande con un'insolita forma del cranio convesso e un naso romano pronunciato. Corna di media lunghezza. Nelle capre sono attorcigliati a forma di falce. Gli incroci possono avere corna di varie forme.

La razza è caratterizzata da quanto segue:

1. Grande peso. Le capre possono pesare 110-150 kg. Peso della capra - da 80 kg.
2. La razza ha una produzione di latte sufficiente - fino a 150 litri all'anno con un periodo di lattazione fino a 5 mesi.
3. I neonati pesano circa 5 chilogrammi. Aggiungono rapidamente peso, guadagnando fino a 500 grammi o più al giorno.
4. Le capre sono razze da carne con una resa di macellazione del 60%.

Una caratteristica della specie sono le lunghe orecchie pendenti, i capelli corti.

Carne Le capre boere sono grandi animali che sembrano animali nubiani. Ma la mammella studiata può avere quattro capezzoli, ma due lobi. Questo fatto è valido solo in questa razza di capre.

Gli animali sono caratterizzati da un alto tasso di crescita. La maturazione precoce degli animali giovani consente la macellazione già a partire da 6 mesi con un peso vivo di 50 kg o più.

Come far crescere una mandria

Secondo la descrizione, l'allevamento della razza caprina boera viene effettuato con pascolo tutto l'anno ad una temperatura superiore a meno 10°. Il manto nevoso profondo ha un effetto dannoso sugli animali, quindi non sono in grado di ottenere cibo da sotto la neve. Sebbene la loro dieta invernale sia principalmente arbustiva, la mancanza di nutrienti influisce negativamente sulle qualità di ingrasso.

La razza boera è sensibile all'ingrasso. Per una maggiore grassezza, gli animali vengono tenuti senza pascolo. Tuttavia, questa opzione aumenta la proporzione di tessuto adiposo, ma la massa muscolare non cambia.

Per ottenere carne tenera, gli allevatori consigliano di combinare la camminata con l'ingrasso con mangimi concentrati. È razionale utilizzare rifiuti poco costosi, come torte, pasti, barnu.

Caratteristica dell'allevamento della capra boera è a scelta del produttore. La prole risultante dipende dalla qualità della capra. Anche da capre di media grassezza, puoi ottenere giovani animali produttivi che supereranno i loro genitori in termini di peso e tasso di crescita. Tali animali sono in grado di guadagnare circa 35-40 kg di peso vivo entro tre mesi. Se il produttore non è di alta qualità, a questa età le capre non possono pesare più di 15 kg.

Per aumentare l'efficienza dell'allevamento delle capre, si pratica l'agnello compattato. Per fare questo, cercano di ottenere tre bambini di 2 anni da un utero.

Nella prima gravidanza, le giovani femmine portano una capra, ma nella successiva - da due bambini. Le giovani femmine sono pronte per l'accoppiamento a 5 mesi, ma agricoltori esperti,coloro che allevano capre boere consigliano di aspettare altri 1-2 mesi affinché i piccoli diventino un po' più forti e acquisiscano forza per generare prole.

Miscela

Secondo recensioni e descrizioni, la razza capra boera può essere migliorata incrociandola con altre specie di artiodattili. Buoni risultati si ottengono incrociando le seguenti specie:

• Spagnolo;
• Nubian;
• angora;
• kiko.

Si ottengono buoni risultati incrociando capre Boere e Jamnapar.

Prendere il latte

Alcuni contadini usano le capre non solo per l'ottima carne, ma anche per il latte. A tale scopo viene effettuato lo svezzamento precoce dei bambini, durante la mungitura dell'animale. Gli animali giovani vengono nutriti con sostituti del latte di capra o tramite mangiatoie. Questo metodo permette non solo di ottenere latticini, ma anche di compattare gli agnelli.

Produttori

I vantaggi e gli svantaggi delle capre boere determinano le possibilità del loro allevamento. Molto spesso, l'incrocio viene effettuato incrociando capre boere con razze da carne. L'incrocio di razza è praticato raramente, poiché è costoso. Il prezzo della razza boera di capre raggiunge i 100.000 rubli e oltre. Per questo importo, puoi acquistare una decina di capi di capra di razza carne, il che sarà più redditizio per l'agricoltore.

Durante la riproduzione, si ritiene utile aumentare gradualmente la proporzione di sangue boero negli animali risultanti. Così, gli agricoltori riescono a ottenere una stabile, altamente produttivoincrocio. Questo modello di allevamento di capre è utilizzato in molti paesi del mondo dove non esiste un allevamento di capre da latte sviluppato.

Dignità

La razza boera ha una serie di vantaggi. È caratterizzata da:

• resistente alle alte temperature;
• carne di alta qualità;
• dieta senza pretese;
• natura calma;
• ottima resistenza e facile adattabilità alle condizioni di detenzione;
• elevata fecondità di capre;
• maschi ad alte prestazioni.

Difetti

Nonostante i suoi vantaggi, le capre della razza hanno molti svantaggi. Sono caratterizzati da un basso adattamento al freddo intenso e al gelo. Inoltre, gli animali sono in grado di distruggere tutta la vegetazione che trovano a portata di mano. Per ottenere carne di alta qualità, devi tenere animali di razza senza impurità e non sono economici.

Manutenzione, cura

La razza capra boera ha un carattere calmo, motivo per cui gli animali pascolano perfettamente con altri rappresentanti di artiodattili. Vanno d'accordo con mucche, cavalli, pecore. Gli animali sono senza pretese nel cibo e possono accumulare rapidamente massa anche con una cattiva alimentazione. Tuttavia, le foglie, i giovani germogli, le siepi e gli arbusti sono più preferibili per loro.

Le capre boere sono adatte a qualsiasi condizione di detenzione, l'importante è fornire loro accesso ad acqua pulita.

In inverno, la dieta dovrebbe consistere in fieno, rifiuti alimentari, mangimi concentrati, torte, radici. Le capre si accontentano di qualsiasi cibo, quindi vengono selezionate in modo che i costi siano minimi.

Nella stagione calda, le capre mangiano foraggio verde nei pascoli. Inoltre, ricevono vari alimenti aggiuntivi. Quando aggiungi nuovi mangimi, puoi scegliere lo schema di ingrasso esatto che ti aiuterà a ottenere la massima quantità di produzione.

Per la razza boera, è importante tenere conto del regime di temperatura di conservazione in inverno: non dovrebbe scendere sotto i +5 gradi. Negli inverni freddi, la stalla è riscaldata.

Assicurati di prestare attenzione al genere. Può essere coperto con paglia o segatura. Questo per mantenere gli animali al caldo.

Le capre hanno paura delle correnti d'aria, quindi la stanza è ventilata. Eliminerà la necessità di aprire nuovamente le porte per la ventilazione e manterrà il livello di umidità a un livello ottimale - 60-80%.

Gli alimentatori sono installati lungo le pareti. Un' alta recinzione è costruita attorno al perimetro con un foro per la testa abbastanza largo da permettere agli animali di infilarci la testa.

La razza boera si differenzia dalle altre per la sua elevata resistenza a varie malattie. Ma anche un'eccellente immunità non garantisce che gli animali non si ammali se tenuti in stanze con un alto livello di umidità. Il punto debole delle capre sono gli arti. I rappresentanti boeri hanno gli zoccoli tagliati. Questa procedura viene eseguita due volte l'anno, prima dell'inverno e in primavera, prima che le capre vadano al pascolo.

In estate, le capre vengono tenute sotto un baldacchino. Li protegge dalla pioggia, dal sole cocente. Ci sono anche mangiatoie e bevitori.

Sgli animali sono vaccinati per aumentare l'immunità.

Allevamento in Russia

Sul territorio della Federazione Russa, la carne di capra non è molto popolare. Per questo motivo, non è redditizio allevare. Anche se recentemente sempre più ristoranti hanno iniziato ad acquistare prodotti di razza boera.

Malattie

Le capre boere sono virtualmente immuni alla maggior parte delle patologie artiodattili. Tuttavia, con l'immunità depressa, possono verificarsi malattie parassitarie, così come paramfistomatosi, fascioliasi, euritrematosi, hastileosiosi, dicroceliasi.

I giovani animali di solito soffrono di parassiti. Per ridurre il rischio di malattie, viene effettuato un trattamento tempestivo dei vermi, tutto il bestiame viene vaccinato.

Conclusione

La razza di capra boera è redditizia da un punto di vista economico. È in grado di produrre una grande quantità di carne tenera. Attualmente, le razze di capre vengono allevate principalmente nel sud della Russia, poiché in altre regioni fa troppo freddo e la razza si adatta al freddo per molto tempo.